海底捞自1994年成立17年来，在西安、上海、郑州、北京、南京、四川、沈阳等地开设了60家连锁店。
显然，对于一个餐饮企业而言，这个数目并不大，而且与餐饮同行企业小肥羊、呷哺呷哺等相较而言，海底捞的扩张速度可以说很慢。
然而，和海底捞红火的生意与知名度相比，人们不免会发出疑问：为什么海底捞的店铺扩张如此之慢？
难道说海底捞的董事长张勇不想扩大海底捞吗？当然不是，他明白对于一个企业尤其是与大众紧密相关的餐饮企业而言，店铺数量的多少不关键，品质才是至关重要的。
“注重品质的扩张，而不是数量的扩张”——这就是海底捞的经营理念。
它让海底捞所有的人员具备了精神动力，让企业拥有了灵魂，而这也是海底捞不同于其他火锅店的根本所在。
不仅如此，海底捞那一种温馨的
“家”的企业文化，也使海底捞逐渐走向成功的顶峰，更使海底捞的每一个工作人员都享受到了幸福和成功的喜悦。
那么，海底捞究竟是如何做到的呢？请看本章。在海底捞董事长张勇的眼里，作为与人们生活紧密相连的大众化餐饮企业，不仅仅是要追求味道、装修，还要联合打造出企业优秀的人力资源体系，包括财务和it信息，各个系统都要做到更好。
与此同时，更重要的是，无论是一家小餐厅还是一家大型餐饮企业，都必须树立起一个品牌观念——只有树立起了独特优秀的品牌观念，才能够逐渐强大起来，也才能够获得更好的发展。
关于
“品牌是什么”的问题，无论是企业界、广告界，还是学术家对此已经做了深入的探讨，有两种比较典型的说法：一种是以广告界为代表的人士认为
“品牌是建立在一系列利益或非利益关系基础上的一种价值承诺。”该品牌定义强调了价值承诺在打造品牌过程中的重要性。
另一种是以海尔集团首席执行官张瑞敏为代表的企业家们对于品牌的定义：“品牌就是顾客的信赖。顾客信赖你，你就是好品牌、知名品牌。”该定义强调了顾客的信任在品牌中起到的巨大作用。
上述两种对于品牌的定义，无论哪一种更接近于品牌的实质，都不是最重要的。
最重要的是，企业应该如何做到从
“价值承诺”到
“顾客信赖”的过度，从而让企业品牌促进企业更好地发展，这才是至关重要的问题，才是打造企业品牌最重要*潢色。
而真正完成这种过度和跨越的企业，必须具备一种企业精神，即能够为顾客持续性创造更多价值的精神。
因此，要打造企业品牌，就必须对顾客做出价值承诺，但承诺不是一句话，兑现承诺是体现在企业的行动和企业内容上的。
那么，要如何才能兑现品牌承诺呢？说到兑现品牌承诺方面，企业之间的差距可谓是太大了。
有的企业承诺了很多，但真正能够做到的却很少，因此也很快就淡出了市场或被淘汰出局；有的企业承诺不多，但却做得很到位，因此也就得到了持续性发展。
海底捞自1994年成立17年来，在西安、上海、郑州、北京、南京、四川、沈阳等地开设了60家连锁店。
显然，对于一个餐饮企业而言，这个数目并不大，而且与餐饮同行企业小肥羊、呷哺呷哺等相较而言，海底捞的扩张速度可以说很慢。
然而，和海底捞红火的生意与知名度相比，人们不免会发出疑问：为什么海底捞的店铺扩张如此之慢？
难道说海底捞的董事长张勇不想扩大海底捞吗？当然不是，他明白对于一个企业尤其是与大众紧密相关的餐饮企业而言，店铺数量的多少不关键，品质才是至关重要的。
“注重品质的扩张，而不是数量的扩张”——这就是海底捞的经营理念。
它让海底捞所有的人员具备了精神动力，让企业拥有了灵魂，而这也是海底捞不同于其他火锅店的根本所在。
不仅如此，海底捞那一种温馨的
“家”的企业文化，也使海底捞逐渐走向成功的顶峰，更使海底捞的每一个工作人员都享受到了幸福和成功的喜悦。
那么，海底捞究竟是如何做到的呢？请看本章。在海底捞董事长张勇的眼里，作为与人们生活紧密相连的大众化餐饮企业，不仅仅是要追求味道、装修，还要联合打造出企业优秀的人力资源体系，包括财务和it信息，各个系统都要做到更好。
与此同时，更重要的是，无论是一家小餐厅还是一家大型餐饮企业，都必须树立起一个品牌观念——只有树立起了独特优秀的品牌观念，才能够逐渐强大起来，也才能够获得更好的发展。
关于
“品牌是什么”的问题，无论是企业界、广告界，还是学术家对此已经做了深入的探讨，有两种比较典型的说法：一种是以广告界为代表的人士认为
“品牌是建立在一系列利益或非利益关系基础上的一种价值承诺。”该品牌定义强调了价值承诺在打造品牌过程中的重要性。
另一种是以海尔集团首席执行官张瑞敏为代表的企业家们对于品牌的定义：“品牌就是顾客的信赖。顾客信赖你，你就是好品牌、知名品牌。”该定义强调了顾客的信任在品牌中起到的巨大作用。
上述两种对于品牌的定义，无论哪一种更接近于品牌的实质，都不是最重要的。
最重要的是，企业应该如何做到从
“价值承诺”到
“顾客信赖”的过度，从而让企业品牌促进企业更好地发展，这才是至关重要的问题，才是打造企业品牌最重要*潢色。
而真正完成这种过度和跨越的企业，必须具备一种企业精神，即能够为顾客持续性创造更多价值的精神。
因此，要打造企业品牌，就必须对顾客做出价值承诺，但承诺不是一句话，兑现承诺是体现在企业的行动和企业内容上的。
那么，要如何才能兑现品牌承诺呢？说到兑现品牌承诺方面，企业之间的差距可谓是太大了。
有的企业承诺了很多，但真正能够做到的却很少，因此也很快就淡出了市场或被淘汰出局；有的企业承诺不多，但却做得很到位，因此也就得到了持续性发展。
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