走出简阳的“海底捞”,在挫折中谋求发展(..
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走出简阳的“海底捞”,在挫折中谋求发展(..

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    在张勇的领导下,海底捞的其他三个股工都相当努力。尤其是海底捞当时的大总管施永宏,他通常是凌晨2点钟就起床,跟踪给海底捞供应鸭血的小商贩,看他们进的货新鲜与否。

    同时,为检验商贩的话是否真实可信,他总是把手伸到鸭肚子里面,试一试鸭子的体温。

    因此,在当时,第一家海底捞在简阳的店面虽然很小,但凭借新鲜美味的原料和体贴入微的优质化服务,在做了几年以后,海底捞在简阳家喻户晓了。

    由于海底捞生意异常红火,店里赚了不少钱,大家都很兴奋,都说张勇有先见之明,幸好当时跟了张勇干,要不然也不会有今天。

    于是,张勇顺势提出,用赚来的钱装修店面,要把周围的火锅店铺都给

    “吃”下来。当时,包括舒萍在内的三个股东都说张勇疯了,怎么能把辛辛苦苦挣来的钱用在装修店面上呢?

    但是张勇坚持这样做,而李海燕则说出了自己心中的想法:“现在火锅业竞争如此激烈,如果做赔了,我们不是一无所有了。”张勇突然掀翻一张桌子,厉声说:“如果我们做生意总是抱着一种怕赔钱的心理,那我们当初就不应该做。既然做了,况且现在做得这么好,为什么不将它努力做得更大、更好呢?”张勇又补充说:“正因为竞争如此激烈,我们才更要将店面装修好,这就好比一个人的形象问题。试想,如果一个人形象不佳,谁还会搭理他?你会吗?”最后,张勇力驳众议,三个股东虽然心里仍有些不愿意,但也只能选择继续支持张勇和跟着他干下去。

    事实证明,张勇果断的决定是正确的——海底捞的店面装修好几个月以后,生意更加红火了,而且这不仅体现在顾客越来越多上,还体现在了一些

    “大”顾客的光顾上。所谓的大顾客即一些政界有权有势的人物。张勇说:“其实,我也没有把握更没有料到海底捞的生意会那么好,也没有想到客户对海底捞的服务满意度会那么高,更没有料到很多顾客都会将我当做朋友对待。仅仅用了几个月的时间,海底捞就已经成为简阳最大的火锅店。那个时候,简阳几乎人人都知道海底捞,上到市长,下到皮鞋匠的儿子。因为市长经常来我店里吃火锅,而皮鞋匠的儿子就在我店*潢色。”就这样,张勇从一家只有四张桌子的小火锅店,发展到了后来买下了一层楼,并将之装修成了简阳市最好的火锅餐厅,并且在餐厅内使用了那个年代鲜有人使用的昂贵的空调。

    张勇说:“我从不心疼钱,因为一个人的心胸将决定一个人对事业、金钱和人生的态度,也将决定一个人的命运。我只知道,我要将海底捞做到更大、更好,我更明白,要将海底捞做到更大、更好,就必须承担更大、更多的风险。

    在张勇的领导下,海底捞的其他三个股工都相当努力。尤其是海底捞当时的大总管施永宏,他通常是凌晨2点钟就起床,跟踪给海底捞供应鸭血的小商贩,看他们进的货新鲜与否。

    同时,为检验商贩的话是否真实可信,他总是把手伸到鸭肚子里面,试一试鸭子的体温。

    因此,在当时,第一家海底捞在简阳的店面虽然很小,但凭借新鲜美味的原料和体贴入微的优质化服务,在做了几年以后,海底捞在简阳家喻户晓了。

    由于海底捞生意异常红火,店里赚了不少钱,大家都很兴奋,都说张勇有先见之明,幸好当时跟了张勇干,要不然也不会有今天。

    于是,张勇顺势提出,用赚来的钱装修店面,要把周围的火锅店铺都给

    “吃”下来。当时,包括舒萍在内的三个股东都说张勇疯了,怎么能把辛辛苦苦挣来的钱用在装修店面上呢?

    但是张勇坚持这样做,而李海燕则说出了自己心中的想法:“现在火锅业竞争如此激烈,如果做赔了,我们不是一无所有了。”张勇突然掀翻一张桌子,厉声说:“如果我们做生意总是抱着一种怕赔钱的心理,那我们当初就不应该做。既然做了,况且现在做得这么好,为什么不将它努力做得更大、更好呢?”张勇又补充说:“正因为竞争如此激烈,我们才更要将店面装修好,这就好比一个人的形象问题。试想,如果一个人形象不佳,谁还会搭理他?你会吗?”最后,张勇力驳众议,三个股东虽然心里仍有些不愿意,但也只能选择继续支持张勇和跟着他干下去。

    事实证明,张勇果断的决定是正确的——海底捞的店面装修好几个月以后,生意更加红火了,而且这不仅体现在顾客越来越多上,还体现在了一些

    “大”顾客的光顾上。所谓的大顾客即一些政界有权有势的人物。张勇说:“其实,我也没有把握更没有料到海底捞的生意会那么好,也没有想到客户对海底捞的服务满意度会那么高,更没有料到很多顾客都会将我当做朋友对待。仅仅用了几个月的时间,海底捞就已经成为简阳最大的火锅店。那个时候,简阳几乎人人都知道海底捞,上到市长,下到皮鞋匠的儿子。因为市长经常来我店里吃火锅,而皮鞋匠的儿子就在我店*潢色。”就这样,张勇从一家只有四张桌子的小火锅店,发展到了后来买下了一层楼,并将之装修成了简阳市最好的火锅餐厅,并且在餐厅内使用了那个年代鲜有人使用的昂贵的空调。

    张勇说:“我从不心疼钱,因为一个人的心胸将决定一个人对事业、金钱和人生的态度,也将决定一个人的命运。我只知道,我要将海底捞做到更大、更好,我更明白,要将海底捞做到更大、更好,就必须承担更大、更多的风险。

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